Hauteur 1,5 pouce à 12 partie
Ingrédients
1 + 1/2 tasse (170 g) de farine Tout usage
2 cuillères à soupe non sucré en poudre de cacao (solubilisé / foncé)
2 cuillères à café de levure chimique
2 pincées de sel
1 tasse (220 g) de sucre
2 cuillères à café d’essence de vanille
1/2 tasse (1,2 dl) ous eau de lait
1/2 tasse (1,2 dl) D’Huile végétale (sans Saveur)
2 Œufs
Ingrédients Pour Le glaçage
2/3 tasse (1,6 dl) de crème épaisse ous de la crème à fouetter
9 oz (260 g) de chocolat noir sucré (environ 40% de cacao)
2 cuillères à café de miel.
La recette gâteau au chocolat
1. Préchauffer le four à 350 ° F (gaz 4 ou 180 ° C)
2. Graisser non 9 pouce (23 cm) moule à gâteau.
3. Incorporer la farine, la poudre de cacao, la poudre à pâte, le sel, le sucre et l’essence de vanille de dans bol non.
4. Ajouter le lait/eau, l’huile végétale et œufs.
5. Mélanger le tout jusqu’à consistance lisse, soit à la main ou à l’aide d’un batteur électrique à vitesse lente. Si la pâte est trop liquide, vous pouvez ajouter un peu plus de farine.
6. Puis transfert à cuire étain et cuire au four à 350 degrés jusqu’à ce qu’un cure-dent au centre insère en ressorte propre, les environnements 35 à 45 minutes.
7. Après refroidissement du gâteau au chocolat, couper le au milieu pour faire 2 couches.
Glaçage
1. Chauffer 2/3 tasse (1,6 dl) de crème épaisse pour de la crème à fouetter dans une casserole.
2. Retirer du feu, ajouter 9 oz (260 g) de chocolat mi-chemin haché sucré sombre et le miel, mélanger jusqu’à consistance lisse, et laisser refroidir si nécessaire dans le réfrigérateur.
3. Utilisez l’aide tiers de glaçage entre les 2 couches, mettez le gâteau dans Le réfrigérateur pendant une heure pour plus de durcir le glaçage.
4. Ce gâteau au chocolat doit être dans une température ambiante au moment de le servir.
Variations conseillé
A. Vous pouvez remplacer 1-2 cuillères à soupe de crème avec du rhum pour le glaçage.
B. Vous pouvez couper le dessus du gâteau au chocolat pour faire surface plane avant d’ajouter le glaçage.
C. Au lieu de l’extrait de vanille, utiliser sur quantité équivalent de café lyophilisé
D. Utiliser ½ tasse de café fraîchement moulu au lieu du lait pour de l’eau verser obtenir la saveur moka.
